Бульон из дичи

Когда мы говорим о бульоне о дичи - можно сказать, что это обычный куриный бульон, но с определенными дополнениями
Но есть точный рецепт

Бульон из дичи (Fonds de Gibier)

Шалфей Розмарин 1 веточка


Можжевельник, ягоды, толченые 10 гр
Чеснок, толченый             1 зубчик
Сушеные грибы, замоченные  150 гр
Гвоздика                          2 гр
Черный перец-горошек     10